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鸡精混匀备用;洗奇幻城娱乐-官网干净的扇贝用刀剖出

发布时间:2019-06-03 13:38    浏览次数 :

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗清洁 的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐;

原题目 :【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

扇贝富含卵白 质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,卵白 质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

食客们食后三日,“犹觉鸡虾乏味”。可见干贝之鲜美非同一般。并且 常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,扇贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功能 。

主料:扇贝8-10个 粉丝半把

辅料:小葱适量 姜适量 蒜1瓣 料酒适量 酱油适量 色拉油适量食盐适量 鸡精2克

1、扇贝清洗清洁 ,粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切,1瓣蒜切成蒜末,葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香;

2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐,鸡精混匀备用;洗清洁 的扇贝用刀剖出,将粉丝剪成小段,然后铺在贝壳里,均匀的撒一点点儿细盐;

3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上,每只均匀的倒入少许黄酒,铺上调好的蒜蓉;

4、再摆上几根姜丝,入开水锅中年夜 火蒸5分钟取出,拣失落 姜丝,逐个洒上少许葱花,浇点酱油,另取一锅油烧至冒烟,再均匀的浇在葱花上激发香味即可。

营养富厚 、味道鲜美

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